Hypatia Bonarda Oltrepò Pavese DOC Picchioni
10,10 €
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El vino Ipazia Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC Picchioni tiene un color rojo rubí intenso y brillante, con reflejos violáceos que se encuentran en la espuma cremosa. Nariz intensa y vinosa con marcadas notas de cereza marasca, bayas silvestres y violeta. En boca revela una buena estructura, un buen equilibrio entre taninos de grano fino y azúcar residual, y un final persistente.
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Ficha técnica
- Cava
- pájaros carpinteros
- Región
- Lombardia
- vides y plantas
- 100% croata
- Área de producción
- Valle de Solinga (Canneto Pavese)
- Vinificación
- El mosto se deja macerar en depósitos de acero y hormigón durante 4-5 días, luego se desmolda y se introduce en autoclave con los azúcares naturales de la uva y las levaduras autóctonas para su refermentación.
- Maduración
- Tras el embotellado, las botellas reposan un breve tiempo tumbadas en la oscuridad antes de ser puestas en el mercado.
- Nombre
- Bonarda Oltrepò Pavese DOC
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 13.0
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Maridajes
- Perfecto con salami crudo y cocido, también va muy bien con pastas con salsa de carne y platos principales a base de cerdo.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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