Hypatia Bonarda d'Oltrepò Pavese DOC Picchioni
10,10 €
TTC
Le vin Ipazia Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC Picchioni avec une couleur rouge rubis intense et brillante, avec des reflets violets qui se retrouvent dans la mousse crémeuse. Bouquet intense et vineux aux notes marquées de griotte, de baies sauvages et de violette. En bouche, il révèle une bonne structure, un bon équilibre entre les tanins fins et le sucre résiduel, et une finale persistante.
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Fiche technique
- Cave
- Picchioni
- Région
- Lombardie
- Vignes et plantes
- 100% Croatie
- Zone de Production
- Vallée de Solinga (Canneto Pavese)
- Vinification
- Le moût reste à macérer dans des cuves en acier et en béton pendant 4 à 5 jours, puis il est soutiré et placé dans un autoclave avec les sucres naturels du raisin et les levures indigènes pour refermentation.
- Maturation
- Après la mise en bouteille, les bouteilles reposent un court instant allongées dans le noir avant d'être mises sur le marché
- Dénomination
- Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.0
- Température de Service
- 16°/18°
- Appariements
- Parfait avec les charcuteries crues et cuites, il se marie aussi très bien avec les pâtes en sauce à la viande et les plats principaux à base de porc.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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