La Tradición Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Montalbera

No hay datos ciertos sobre el origen de este nombre (Ruchè), las hipótesis más acreditadas apuntan a que habría llegado al Piamonte en época medieval, importado de Francia por unos monjes que lo plantaron en los terrenos aledaños a un monasterio hoy desaparecido, un lugar sagrado, dedicado a San Rocco.

Hay quienes creen que el nombre deriva de "roncet", una degeneración infecciosa que en el pasado atacaba a los viñedos de la zona y contra la que Ruchè se mostró especialmente resistente. Otros remontan la derivación al término piamontés "roche", zonas encaramadas y difíciles de trabajar. A partir de estudios recientes realizados por la empresa MONTALBERA y un cuidadoso análisis de la vid (investigación de ADN realizada por MONTALBERA en colaboración con el Centro Científico BIOESIS) y sus características organolépticas, parece posible que derive de vides antiguas de la Alta Saboya. Desde tiempos inmemoriales, sólo ha estado presente en la zona de Asti y es a todos los efectos una vid de Asti adquirida a lo largo de los siglos. Con la añada 2010 se otorga la DOCG, un reconocimiento más a la gran calidad de esta rara autóctona.

Color: Rojo brillante con reflejos violáceos cuando es joven, con tendencia al granate con la crianza.
Nariz: intensa, persistente, aromática, afrutada, con notas típicas de pétalos de rosa y violetas en los primeros años, evolucionando hacia notas especiadas con el tiempo.
Sabor: cálido en boca, armonioso, con cuerpo y equilibrado con un ligero componente tánico.