El acento Ruchè de Castagnole Monferrato DOCG Montalbera
AÑADA:
2022
15,30 €
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Enamorarse de Ruchè no es difícil por el delicado color, los intrigantes aromas y esas sensaciones de suavidad y elegancia con sabor internacional. Exaltar estas características típicas y únicas es desafiante pero posible.
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De ahí nació el desafío llamado LACCENTO. Analizando con cuidado y escrupulosidad la producción de la empresa y el posicionamiento de los mejores viñedos, trabajando con una enología moderna y cuidada, adoptando las mejores reglas en el viñedo, con un correcto y estricto aclareo de la uva en los primeros meses de verano, realizando un cuidadosa selección de uvas sobremaduradas, con un "pequeño" coupage de pasas directamente en el viñedo, MONTALBERA pone "EL ACENTO #CUALITATIVO" en la E de Ruchè. Un vino de gran sopita y elegancia. Importante, persuasivo y de gran longevidad, pero a la vez con grandes aromas delicados suavizados y atemperados por la sobremaduración.
Color: rojo rubí intenso con importantes reflejos violáceos cuando es joven, con tendencia al granate tras unos años de crianza en botella.
Nariz: intenso, persistente, toque de aroma en pétalos de rosa y mermelada de bayas.
Sabor: cálido, agradable con una rara sedosidad.
9 Artículos
Ficha técnica
- Cava
- Montalbano
- Región
- Piamonte
- vides y plantas
- Ruche 100%
- Área de producción
- Castagnole Monferrato, Piamonte.
- Vinificación
- Vinificación de la vendimia sobremadurada: en tinto con premaceración en frío los primeros días de elaboración y breve postmaceración en caliente al final de la fermentación. Duración total en contacto con el orujo 14-16 días.
- Maduración
- Afinamiento mínimo 6/8 meses en botellas colocadas horizontalmente a una temperatura no superior a los 10 grados debido al importante azúcar residual. Longevidad 6-8 años.
- Nombre
- Ruchè de Castagnole Monferrato DOCG
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.5
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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