Ruchè-Akzent von Castagnole Monferrato DOCG Montalbera
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Sich in Ruchè zu verlieben, ist nicht schwer für seine zarte Farbe, seine faszinierenden Aromen und das Gefühl von Weichheit und Eleganz mit internationalem Geschmack. Die Verbesserung dieser typischen und einzigartigen Eigenschaften ist eine Herausforderung, aber möglich.
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Daraus entstand die Herausforderung namens LACCENTO. Durch die sorgfältige und gewissenhafte Analyse der Produktion des Unternehmens und die Positionierung der besten Weinberge, die Arbeit mit einer modernen und sorgfältigen Önologie, die Übernahme der besten Regeln im Weinberg, mit einer fairen und strengen Ausdünnung der Trauben in den frühen Sommermonaten, um eine sorgfältige Auswahl überreifender Trauben, mit einer „kleinen“ Traubenmischung, die direkt im Weinberg getrocknet wird, setzt MONTALBERA „LACCENTO # QUALITATIVO“ auf den E von Ruchè. Ein Wein von großer Souplesse und Eleganz. Wichtig, überzeugend und von großer Langlebigkeit, aber gleichzeitig mit großartigen zarten Aromen, die durch die Überreife gemildert und verdünnt werden.
Farbe: intensives Rubinrot mit bedeutenden violetten Reflexen in der Jugend, nach einigen Jahren der Flaschenreifung zum Granatrot neigend.
Bouquet: intensiv, anhaltend, aromatischer Hauch von Rosenblüten und Waldbeeren in Konfitüre.
Geschmack: warm, angenehm mit seltener Seidigkeit.
60 Artikel
Technische Daten
- Keller
- Montalbera
- Region
- Piemont
- Rebsorten und anlagen
- Ruche 100%
- Produktionsbereich
- Castagnole Monferrato, Piemont.
- Weinbereitung
- Vinifikation für den geernteten Teil in der Überreifung: in Rot mit kalter Vormazeration in den ersten Verarbeitungstagen und kurzer heißer Nachmazeration am Ende der Gärung. Gesamtdauer in Kontakt mit dem Trester 14-16 Tage.
- Reife
- Alterung mindestens 6/8 Monate in der Flasche horizontal bei einer Temperatur von nicht mehr als 10 Grad wegen des wichtigen Restzuckers. Lebensdauer 6-8 Jahre.
- Weinbezeichnung
- Ruchè von Castagnole Monferrato DOCG
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14,5
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Zubehör
- Niemand
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