Réserve du Château AOC Bordeaux Supérieur Château Pey La Tour
AÑADA:
2019
18,90 €
Impuestos incluidos
Completamente abrumado por la calidad de este viñedo que data de la época medieval, Dourthe adquirió la finca en 1990. Durante más de 25 años, se ha aplicado un nuevo enfoque vitivinícola a todo el viñedo, respetando el terroir y las vides en la búsqueda de excelente calidad de la fruta. Gracias a un riguroso manejo del viñedo, la vendimia es muy espaciada en el tiempo, lo que permite recolectar toda la uva en su punto óptimo de madurez. La Réserve du Château, que expresa el carácter específico de los mejores terroirs, tiene una crianza de 12 a 14 meses en la sala de barricas contigua a la bodega. Los resultados de estos esfuerzos se han visto hoy recompensados no solo en la fidelidad de nuestros clientes, sino también en las excelentes críticas de prensa, que han elevado a Château Pey La Tour muy por encima de su denominación.
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Color rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz predominan los intensos aromas a frutos negros maduros de grosella negra y mora, entrelazados con notas amaderadas. El vino tiene cuerpo, carnoso y complejo en boca, donde las notas de kirsch hacen eco del ramo. Los taninos bien integrados complementan la rica estructura y revelan su verdadera gloria en un final maravilloso.
17 Artículos
Ficha técnica
- Cava
- Castillo Pey La Tour
- Región
- FRANCIA
- vides y plantas
- 90% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
- Área de producción
- Burdeos
- Vinificación
- Vinificación tradicional en lotes individuales en depósitos de acero inoxidable termo acondicionados. Descube manual de cubas llenas de orujo. Prensa neumática.
- Maduración
- 12 - 14 meses en barricas de roble, en lotes individuales. Crianza parcial sobre lías.
- Nombre
- AOC Burdeos Superior
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.5
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Maridajes
- Excelente con primeros platos con salsa de carne y caza, carnes rojas asadas oa la parrilla o guisadas, quesos de mediana curación.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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