Poli Barrique - Eau-de-vie à haute teneur en grignons en bois de Poli
« Poli »
Millesimata, vieillie 13 ans en barrique dans les caves souterraines de la Distillerie.
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Cave
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Millesimata, vieillie 13 ans en barrique dans les caves souterraines de la Distillerie.
Cinnabar s'inspire de la couleur rouge, produite par les anciens Mayas à l'aide de la pierre minérale cinabre. Le rouge est la couleur de Kinich Ahau, dieu du soleil. La légende raconte que la femme endormie intercéda en faveur des habitants de Cihuatàn pour que la divinité lui envoie deux...
Sahumerio est le rhum Cihuatàn en édition limitée 2020. Il célèbre le feu, symbole d'amour et de passion, également compris par les Mayas comme une force bénigne et transformatrice. Dans chaque maison maya, il y avait un récipient "sahumerio" dans lequel étaient allumés de l'encens et des plantes...
Xaman est un rhum ultra-premium nommé d'après la divinité de "l'étoile du nord" Xaman, qui protège la vallée de Cihuatán. Dans les veillées nocturnes, la femme endormie cherchait dans le ciel Xaman, l'étoile la plus brillante ; la femme a demandé sagesse et prospérité pour la vallée et ses...
Vieilli pendant 8 ans en fûts de chêne français de 225 litres produits par la tonnellerie du Château.
Le nom Indigo est inspiré de la couleur bleue indigo, qui était produite par les anciens Mayas à l'aide de la fleur "añil". Le bleu est la couleur symbolique du Salvador et c'est aussi la couleur avec laquelle le dieu Tlaloc, porteur de pluie, est représenté. Selon les croyances, l'intercession...
Whisky âgé de 5 ans et vieilli en fûts d'Amarone.GOT : chaud, douxARME : rappelle une tasse de noix grillées, de raisins secs, de prunes, de chocolat et d'épices fumées.
Cette Grappa a été patiemment conservée dans les caves souterraines de la Distillerie en petits fûts de chêne français.