La Grappa Barricata d'excellente qualité, provient de la sélection des meilleurs marcs du Trentin issus de vignes sélectionnées et distillées dans l'alambic à vapeur discontinu typique, dans le respect de la tradition du Trentin. La Grappa obtenue est laissée à affiner dans de petits fûts de...

La Grappa di Müller Thurgau est issue d'un cépage blanc typique du Trentin. Après la traditionnelle distillation au bain-marie dans un alambic discontinu, la grappa est longuement affinée dans de fins fûts d'acacia français, placés dans le silence d'un environnement sombre et feutré. Lentement,...

Amour et soin pour la distillation de cette jeune grappa, faible en alcool, qui met en évidence les caractéristiques typiques telles que la propreté en bouche et l'arrière-goût sec, soutenues par des notes florales au nez et des fruits mûrs dans la saveur typique d'une distillation de Cabernet et...

Cette grappa a été obtenue à partir de l'assemblage de quatre grappas différentes : Cabernet, Merlot, Garganega et Moscato. Vieilli volontairement dans des barriques usagées, pour conserver le parfum floral du Moscato soutenu par la note de miel d'acacia. Produit non conforme. Vue : Jaune paille,...

Nous n'avons utilisé que des marcs frais de Corvina, Molinara, Rondinella, pressés après leur séchage, pour obtenir cette grappa fine et jeune, au goût doux et rond, aux arômes rappelant la confiture de cerises noires et les fruits mûrs. Vue : Jeune, brillant et transparent.Goût : Saveur douce et...

Couleur blanche, saveur sèche et parfum légèrement acide. Pour obtenir cette grappa, nous avons choisi le meilleur, bien que rare, marc de raisins noirs de la tradition paysanne de notre région. Nous l'avons appelé L'Interdit car… malgré tout… L'Histoire et les Traditions ne peuvent pas mourir....

La grappa Gewürztraminer, avec un impact aromatique notable et des arômes intenses, provient d'un cépage blanc aromatique typique dont les marcs sont distillés dans un alambic à bain-marie discontinu, dans le respect de la tradition du Trentin. Le vieillissement en petits fûts de bois précieux de...

Grappa obtenue à partir de la sélection rigoureuse des meilleurs marcs d'Amarone, distillée dans l'alambic à vapeur discontinu typique, dans le respect de la tradition du Trentin. La Grappa obtenue est longuement vieillie dans de petits fûts de chêne fins, placés dans le silence d'un...

D'une ancienne recette de la maison Schiavo, la redécouverte de cette liqueur du XXe siècle qui suscite, tant à l'apéritif qu'au repas, le souvenir de la "Belle Epoque". Vue : Ambre foncé avec des reflets orangés.Goût : Amer, enveloppant, avec des notes d'herbes et une finale douce.Nez : Notes...

De l'une des anciennes recettes du grand-père Guido, voici ressuscité avec une touche moderne, l'une des liqueurs douces cultes de Vicence, ville de Palladio. Délicieux onctueux, glacé ou "on the rocks". A utiliser aussi dans le mélange de sucreries, pour la correction du café ou dans les glaces....