Colli del Mancuso Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC Ippolito
MILLÉSIME:
2020
16,50 €
TTC
Emblème de la meilleure vinification calabraise, ce Cru est issu du plus ancien cépage indigène de Calabre, le Gaglioppo, cultivé dans les vignobles vallonnés à faible rendement du domaine Mancuso situé au cœur de Cirò.
La robe rubis d'une belle vivacité offre des arômes élégants de griotte, de prune, d'épices et de vanille. La bouche est ample, douce, finement tannique.
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Fiche technique
- Cave
- Hippolyte
- Région
- Calabre
- Vignes et plantes
- 100% Gaglioppo
- Zone de Production
- Cirò Marina (KR)
- Vinification
- Les raisins, laissés à mûrir sur les collines jusqu'à la seconde quinzaine d'octobre, sont soigneusement sélectionnés.
- Maturation
- Une longue macération sur marc est suivie d'un affinage de 12 mois en fûts de chêne, de manière à rehausser l'élégance et la douceur du vin.
- Dénomination
- Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.5
- Température de Service
- 16/18
- Appariements
- Un vin rouge très prestigieux qui s'accorde bien avec les gibiers, les rôtis et les viandes braisées.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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