Stilèma Taurasi DOCG Mastroberardino
78,60 €
TTC
Un vin austère et complexe, d'une excellente buvabilité et d'un grand potentiel de garde. Une interprétation moderne du style des grands Taurasi des années 50 et 60. Stilèma Taurasi est le résultat d'un travail de composition et de conjonction d'histoires micro-territoriales différentes mais synergiques, qui créent une force expressive unique et complexe. Pietradefusi, Montemarano, Paternopoli et Mirabella Eclano sont les différents sites familiaux d'où proviennent les raisins, qui diffèrent par l'altitude, le microclimat et les sols.
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Fiche technique
- Cave
- Mastroberardino
- Région
- Campanie
- Vignes et plantes
- 100% Aglianico
- Zone de Production
- Atripalda (AV)
- Vinification
- Macération courte (7/8 jours) à température contrôlée (18°-20°) afin de modérer l'extraction des composants phénoliques.
- Maturation
- Vieillissement d'environ 24 mois en chêne de Slavonie d'environ 50 hectolitres et barriques de chêne français
- Dénomination
- Taurasi DOCG
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.5
- Température de Service
- 16/18
- Appariements
- Excellent avec le canard rôti, la charcuterie, le gibier, l'agneau aux herbes aromatiques
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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