Vulkano - Cuvée 2.1 Méthode Classique Spumante Brut Sandro de Bruno
16,80 €
TTC
Vulkano - Cuvée 2.1 est un vin mousseux Méthode Classique, frais et crémeux, adapté à tout apéritif. Une Cuvée de 3 cépages, deux internationaux, Chardonnay et Pinot Bianco, qui donnent douceur et rondeur, et Durella, notre cépage autochtone, qui donne ce qu'il faut de fraîcheur et d'acidité. C'est un vin avec une note minérale claire et une bouche savoureuse, grâce à la riche présence de roches basaltiques et de sédiments marins présents sur les sols volcaniques du Monte Calvarina.
Couleur : Jaune paille aux reflets dorés
Perlage : fin et persistant
Arôme : Notes minérales fortes, parfois iodées, puis craie et silex. Sensations citrines d'agrumes doux, comme le cédrat, la mandarine et le pamplemousse. Notes florales délicates d'acacia et de fleur d'oranger. En finale épices douces et amande.
Goût : Frais, savoureux et crémeux, avec une délicate note d'amande
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Fiche technique
- Cave
- Sandro de Bruno
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 50% Chardonnay, 25% Pinot Blanc, 25% Durella
- Zone de Production
- Mont Calvarina (Roncà)
- Vinification
- Décantation statique du jus et fermentation en acier. Une fois la fermentation terminée, les lies nobles sont conservées par un bâtonnage hebdomadaire et conservées pendant 6 mois.
- Maturation
- Elevage en bouteille sur lies pendant 18 mois.
- Dénomination
- Brut Spumante Méthode Classique
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12.5
- Température de Service
- 4ème/6ème
- Appariements
- Indiqué à l'apéritif, à accompagner de planches de charcuterie et fromages, cicchetti et frites. Convient pour les entrées légères et les risottos.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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