Le Pinot grigio est le vin « symbole » de Lo Triolet. La première plantation de cette vigne a été réalisée en 1988, dans le but de replanter les anciens vignobles familiaux en plantant un cépage précoce qui assurerait une maturité optimale même à 800-900 mètres d'altitude dans la commune d'Introd.
Le choix du pinot grigio a été déterminant pour le développement de l'entreprise, car dès la première année il a suscité un grand intérêt de la part des amateurs de « bon vin ». Depuis, Lo Triolet s'est agrandi et propose aujourd'hui une large gamme d'étiquettes comprenant des vins blancs, des vins rouges et des vins doux.
Couleur : Robe rouge rubis aux reflets violetsNez : Fin sur des flaveurs de petits fruits rougesGoût : Sec, frais, savoureux
