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Tedeschi

La cave à vin Tedeschi est situé dans le centre de Pedemonte di Valpolicella. La salle de fermentation, récemment rénové, dispose de cuves de fermentation et horizontale, qui permettent une extraction parfaite de la peau par l'intermédiaire d'un d'une programmation adaptée des remplacements et des mouvements de la masse solide. La cave à vin dispose également d'cuves de fermentation et verticale où il est possible de réaliser le fraisage au moyen d'une mécanique à piston. Tous les conteneurs sont contrôlé thermiquement. Dans la cave il y a des barils en Slavonie fûts de chêne d'une capacité de 10 à 50 hectolitres.

Résultats 1 - 6 sur 6.
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