La cave Vicari est située à Morro d'Alba dans la province d'Ancône. Des vignes et des vins qui racontent l'histoire d'une cave et d'un territoire : du "Lacrima" présent dans le passé pour "assaisonner" d'autres vins rouges, au "Moscatello" qui était utilisé comme fruit, au "Visciola" dont le sirop a été utilisé comme désaltérant et élément de base pour le vin de griotte.
L'excellente vigne indigène "Lacrima", qui a toujours été présente dans notre entreprise, a été utilisée dans le passé pour "assaisonner" les autres vins rouges. Aujourd'hui vinifié dans la pureté nous permet d'obtenir un vin rouge rubis profond au parfum fruité, où la violette et le fruit des...
Avec "L'insolito del Pozzo Buono", nous avons voulu mettre en valeur les caractéristiques sensorielles et organoleptiques exceptionnelles de notre cépage indigène : Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Une structure particulière du sol, associée à une exposition sud du vignoble, ainsi qu'une sélection très soignée des raisins, séchés pendant une courte période dans des locaux adaptés, permettent l'obtention de ce produit. Vinifié dans la pureté, il est élevé en fûts d'acier puis affiné en...
C'est le plus connu et le plus réputé des Marches, il est produit par notre entreprise en sélectionnant les raisins et en vinifiant dans la pureté ; la robe est jaune paille intense avec de subtils reflets verts. En bouche, il est franc et net révélant un corps avec une bonne structure et une...
