Per ottenere questo vino di grande qualità, è stato rivoluzionato lo storico metodo di allevamento a pergola e introdotta la spalliera a Guyot. In questo modo è aumentata la densità ad ettaro con conseguente riduzione delle rese per pianta. I vigneti sono disposti su terreni morenici di origine...

Le tecniche di gestione del vigneto sono tese ad ottenere la massima sanità delle uve, condizione indispensabile per permettere di prolungare il processo di maturazione ed ottenere grandi concentrazioni zuccherine ed aromatiche. A seguito della pigiatura il prezioso mosto viene lasciato a...

Il vitigno di provenienza è il Timorasso, vitigno a bacca bianca, che nel Tortonese, in provincia di Alessandria, ha trovato la sua zona di elezione sin dal Medioevo. Dopo una pigiatura soffice e una breve macerazione a freddo, il mosto fiore di prima pressatura viene lasciato a fermentare ad una...

Il Baronesse Vigneto delle Dolomiti IGT della cantina Baron Widmann è un'elegante cuvée bianca prodotta in Alto Adige, che unisce tre varietà: Chardonnay, Pinot Bianco e Petit Manseng. Le uve provengono da vigneti situati tra i 250 e i 600 metri di altitudine, su terreni calcarei con sabbia e...

Il Pinot Bianco Alto Adige DOC Baron Widmann è un vino bianco elegante e strutturato, prodotto dalla storica tenuta Baron Widmann situata a Cortaccia, in Alto Adige. Le uve provengono dal vigneto “Sulzhof” a Penone, situato a 600 metri sul livello del mare, caratterizzato da terreni calcarei...

Giallo dorato tendente all’ambrato. Al naso molto floreale, dominato da note di lavanda, banana, camomilla, frutta secca mandorla, in bocca si privilegiano sentori fruttati con bella pienezza gustativa. Sapore piacevole la parte zuccherina è sopportata da una forte parte acida che lo rende unico.

Il Sauvignon Alto Adige DOC della cantina Baron Widmann è un vino bianco elegante e armonioso, prodotto nel cuore della Bassa Atesina, in Alto Adige. Le uve provengono da due vigneti situati a diverse altitudini: Sulzhof a 600 metri e Rain a 350 metri sul livello del mare, conferendo al vino...

Il Gewürztraminer Alto Adige DOC di Baron Widmann è un vino bianco aromatico e strutturato, prodotto con uve Gewürztraminer in purezza provenienti dai vigneti “Drummen” e “Rain” situati a Cortaccia, a circa 350 metri di altitudine. Le viti, di età compresa tra 24 e 32 anni, crescono su terreni...

Manzoni Bianco Vigneto delle Dolomiti IGT di Baron Widmann è un vino bianco elegante e raffinato, prodotto con uve 100% Manzoni Bianco coltivate nel vigneto “Auhof” a Niclara, situato a 250 metri sul livello del mare. Il terreno morenico, sabbioso e ricco di calcare conferisce al vino una...

L’origine di questo vitigno pare essere la Spagna da cui si sarebbe diffuso sulle coste tirreniche settentrionali dove ancora oggi è ampiamente coltivato.

Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di rosa, mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore piacevole con un ottimo equilibrio tra parte acida e zuccherina.

Petit Manseng Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 di Baron Widmann è un vino bianco altoatesino di grande eleganza e rarità, prodotto con uve 100% Petit Manseng coltivate nel vigneto “Auhof” a Niclara, a 260 m s.l.m. Il terreno morenico sabbioso e calcareo conferisce al vino una spiccata mineralità....