Lessini Durello DOC Klassische Methode Reserve 36 Monate Dosierung Null Sandro de Bruno
19,50 €
Bruttopreis
Lessini Durello DOC Riserva 36 Monate ist ein Spumante nach klassischer Methode, intensiv, reich und cremig, der aus vulkanischen Böden auf 600 Metern über dem Meeresspiegel auf dem Monte Calvarina in der Provinz Verona stammt. Er wird aus 90 % Durella-Trauben und einem kleinen Prozentsatz Pinot Bianco hergestellt, der ihm Rundheit verleiht. Dank der großen Präsenz von Basaltgestein im Boden hat unser Lessini Durello deutliche salzige und mineralische Feuersteinnoten. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine feine und sehr anhaltende Perlage, ein komplexes Bouquet in der Nase und einen angenehm trockenen und frischen Schluck, der den Gaumen kitzelt.
Leuchtend gelbe Farbe, die ins Gold tendiert, mit feinen und dichten Bläschen.
Geruchswirkung von entschiedener Intensität, gespielt auf exotisch-fruchtigen Düften von Ananas und Mango, kandierten Zitronatschalen, Limette und reifem gelbem Pfirsich. Zarte mineralische Noten, leicht rauchig mit Feuerstein, Charakteristik des vulkanischen Bodens. Duftende und zarte Noten von Brotkruste und Mandel. Blumige Noten von Akazie und Jasmin. Abschließend Noten von aromatischen Kräutern, hauptsächlich Thymian und Salbei.
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Technische Daten
- Keller
- Sandro de Bruno
- Region
- Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 90 % Durella, 10 % Weißburgunder
- Produktionsbereich
- Monte Calvarina (VR)
- Weinbereitung
- Vor der Gärung wird der Most dekantiert. Nach Abschluss der Gärung wird die Edelhefe durch wöchentliche Bâtonnage konserviert und 8/12 Monate lang gelagert
- Reife
- Flaschenreifung auf der Hefe für mindestens 36 Monate. Nach dem Degorgieren Stabilisierung und Reifung der Weine für 5/6 Monate in Stapeln.
- Weinbezeichnung
- Lessini Durello DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12.5
- Service-temperatur
- 4./6
- Kombinationen
- Hervorragend zu Aperitifs, Cicchetti, Vorspeisen, aber auch zu ersten Gängen mit frischer Pasta und Risotto oder zu zweiten Gängen mit Fisch und weißem Fleisch.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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