Ponte Rosso Extra Brut DOCG Collalto
11,50 €
Bruttopreis
Ponte Rosso ist ein Extra Brut, gut strukturiert, mineralisch und streng. Dieser Prosecco stellt die modernste und innovativste Version des DOCG dar
Auf den ersten Blick hat es eine schöne strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend und explodiert in einem cremigen und lebendigen Schaum. In der Nase offenbaren seine Dufteigenschaften die gleichzeitige Präsenz von Noten von vollreifem Pink-Lady-Apfel und St.-Peter-Birnen auf einer zarten blumigen Basis. Im Mund ist er breit und harmonisch und gleichzeitig mineralisch und weist die gleichen fruchtigen Noten auf, die auch in der Nase wahrgenommen werden.
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Technische Daten
- Keller
- Collalto
- Region
- Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 100 % Glera
- Produktionsbereich
- Conegliano
- Weinbereitung
- Weinbereitung: Nach sanfter Pressung folgt die statische Dekantierung des Mosts und die anschließende Gärung in thermoklimatisierten Tanks bei kontrollierter Temperatur
- Reife
- Reifung: 4–6 Monate im Autoklaven, dann 1–2 Monate in der Flasche
- Weinbezeichnung
- Prosecco Superiore Extra Brut Millesimato DOCG
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12.0
- Service-temperatur
- 6./8
- Kombinationen
- Hervorragend in Kombination mit klassischen Meeresfrüchten und Schalentieren, fettem Fisch und weißem Fleisch.
- Zubehör
- Können
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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