Isabella Brut Rive DOCG Collalto
11,50 €
Bruttopreis
„Le Rive“: So heißen die steilsten Hänge unserer Conegliano-Valdobbiadene-Hügel.
Die sorgfältig ausgewählten Trauben für unseren Rive stammen von einem schönen Hügel moränischen Ursprungs, der nördlich der Burg San Salvatore liegt, dem Collalto-Hügel.
Optisch hat die Farbe einen raffinierten blassen Strohgelbton, die Bläschen sind sehr fein und anhaltend.
Der sehr fesselnde Geruchssinn zeichnet sich durch Eleganz und Feinheit aus, gut definiert und präzise. Es hebt blumige, fruchtige und frische Aromen hervor, mit Noten, die zu mineralischen Empfindungen führen; Duftende, hefige Noten sind vorhanden, aber gut vermischt, nicht dominant. Am Gaumen eine sofortige Angenehmheit und Haltbarkeit, die reichhaltige, feine, cremige und weiche Perlage. Hervorragende Intensität und Ausdauer mit überzeugendem Abgang.
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Technische Daten
- Keller
- Collalto
- Region
- Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 100 % Glera
- Produktionsbereich
- Conegliano
- Weinbereitung
- Weinbereitung: Nach sanfter Pressung folgt die statische Dekantierung des Mosts und die anschließende Gärung in thermoklimatisierten Tanks bei kontrollierter Temperatur
- Reife
- Reifung: 9 Monate im Autoklaven, dann 1-2 Monate in der Flasche
- Weinbezeichnung
- Prosecco Rive di Collalto DOCG
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12.0
- Service-temperatur
- 6./8
- Kombinationen
- Ideal während der gesamten Mahlzeit, insbesondere zu Fischgerichten, frittierten Speisen und traditionellen Gerichten wie Nervetti, frittierten Gehirnen oder Bigoli in Soße.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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