Ponte Rosso Extra Brut DOCG Collalto
11,50 €
Tasse incluse
Ponte Rosso un Extra Brut, ben strutturato, minerale ed austero. Questo Prosecco rappresenta la versione più moderna e innovativa della D.O.C.G.
Alla vista si presenta di un bel colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Il perlage risulta fine e persistente ed esplode in una spuma cremosa e vivace. Al naso le sue caratteristiche di fragranza rivelano la compresenza di note di mela Pink Lady pienamente matura e di pere di S. Pietro, su un delicato fondo floreale. In bocca risulta ampio ed armonico e allo stesso tempo minerale, e le stesse note fruttate che si percepiscono al naso.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Collalto
- Regione
- Veneto
- Vitigni e impianti
- 100% Glera
- Zona di produzione
- Conegliano
- Vinificazione
- Vinificazione: ad una pressatura effettuata in maniera soffice segue la decantazione statica del mosto e la successiva fermentazione in serbatoi termo-condizionati a temperatura controllata
- Maturazione
- Affinamento: in autoclave 4-6 mesi, successivamente in bottiglia 1-2 mesi
- Denominazione
- Prosecco Superiore Extra Brut Millesimato DOCG
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 12,0
- Temperatura di Servizio
- 6°/8°
- Abbinamenti
- Ottimo in abbinamento ai classici frutti di mare e crostacei, pesci grassi e carni bianche.
- Accessori
- Latta
- Allergeni
- Contiene solfiti
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