Sobald der Brandy geboren ist, ruht er in Edelstahlbehältern. Wenn er jedoch bestimmte organoleptische Eigenschaften aufweist, wird er in Fässer mit verschiedenen Essenzen gefüllt, um seinen langsamen und geduldigen Reifungsprozess zu beginnen. Per Definition wird Grappa gealtert, wenn er für einen Zeitraum von mindestens einem Jahr in Holz ruht. Und je länger es bleibt, desto größer ist natürlich der Duft, die Weichheit, die Süße. Alle unsere alten Grappas beginnen ihre Reise in der Cantina dei Tini. In diesem Keller befinden sich 13 Bottiche aus slawonischer Eiche, ein Holz, das sich besonders für die Reifung von Spirituosen in großen Fässern eignet.
Der grappa Über DiLidia ist eine gelagerte grappa entsteht aus der sorgfältigen montage grappa-gebiet, destilliert mit der traditionellen methode der diskontinuierlichen strom -, dampf-und gekonnt gealtert in fässern.
Das projekt ist die verbindung zweier kulturen: der handwerklichen leidenschaft der familie Berta und die meisterschaft der besten tradition der schottischen, vertreten ein globales unternehmen wie Diageo, dem weltweit führenden spirituosen-premium. Zwei kulturen so unterschiedlich, zeichnen sich jedoch durch ihre leidenschaft für die destillation.
Komplex, mild, einhüllend, mit großer persönlichkeit. Unter den vielen empfindungen stechen der muskatellersalbei, die kleine waldfrüchte, die grapefruit, die vanille.
Großen, einhüllend, mit großer persönlichkeit. Herrliches konzert der gefühle, in denen sich die reifen früchten (schwarze johannisbeere, aprikose, sauerkirsche), kakao und vanille.
Reich, einhüllend, bestätigen sie die verlockenden empfindungen mit dem duft.Unter den vielen empfindungen sticht reife früchte, kleine beeren, kakao und vanille.
Komplex, breit, einhüllend, mit großer persönlichkeit. Herrliches konzert der gefühle, in denen sich die reife frucht, kirsche, vanille.
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