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Costa d'Amalfi Rosso hat eine sehr helle rubinrote Farbe. Die Nase ist geprägt von Noten von Sauerkirsche und leichten Anklängen von schwarzem Pfeffer. Der Geschmack ist ausgewogen und anhaltend mit schön eleganten Tanninen.
Die bei Vollreife geernteten Trauben werden ausschließlich mit natürlichen Hefen in kegelstumpfförmigen Fässern von dreißig Zentnern vergoren, der Deckel wird während der gesamten Dauer der Gärung, die normalerweise für jede Sorte 2 Wochen dauert, manuell eingetaucht. Nach dem Umfüllen werden die...
Der Name „der Knappe“ ist eine Hommage an den bekannten „Ritter“ von Michele Satta, dessen Schüler ich bin. Aber ich habe mich nicht nur aus Dankbarkeit für diese Wahl entschieden, sondern aus Überzeugung und Erfahrung. Sangiovese hat seinen eigenen Ausdruck von großem Wert, auch in Bolgheri. Die...
Rote Farbe mit rubinroten Reflexen, charakteristischer Duft von reifem Kirschlakritz. Weicher Geschmack, gekennzeichnet durch eine angenehme würzige Basis.
