Moriz Weißburgunder Südtirol DOC Tramin Kellerei
JAHRGANG:
2022
17,80 €
Bruttopreis
Moriz Pinot Bianco wurde auf den höchsten Böden des gesamten Weinguts geboren. Die Höhe verleiht den Düften Frische und Leichtigkeit und zeichnet eine aufregende aromatische Landschaft nach. Die Aromen Südtirols konzentriert in einem jungen, modernen und dynamischen Wein. Der Name dieses Weines stammt vom Schutzheiligen von Sella, S. Maurizio.
FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
BOUQUET: In der Nase hat es ein "butteriges" Profil, gefolgt von angenehmen Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, Birnen und Noten von getrockneten Früchten.
GESCHMACK: Er ist frisch, saftig und von guter Fülle, der sich mit einer starken Mineralität, einem langen und feinwürzigen Abgang verbindet.
Ausgezeichnet zu Vorspeisen, auch perfekt in Kombination mit kräftigen ersten Gängen. Ideal zu Gemüse, Käse, Fischgerichten oder hellem Fleisch.
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Ein langer Winter verschob das Erwachen der Rebe auf Anfang April. Ein Temperaturabfall nach dem Knospen verzögerte auch die Blüte. Anschließend blieb das Wetter mit einem heißen Juni und einem feuchten Juli launisch, was ideale Voraussetzungen für den Beginn der Reifung legte. Der August zeigte sich mit sonnigen Wochen und außergewöhnlich niedrigen Nachttemperaturen von seiner besten Seite. Trotz einiger kurzer Regengüsse Ende September/Anfang Oktober konnte die Ernte, die mit ca. zehn Tage als üblich und von deutlich unterdurchschnittlichen Volumina geprägt, war es geprägt von zahlreichen warmen Tagen und zunehmend kälteren Nächten. Die Weißweine des Jahrgangs 2021 zeigen Tiefe und erobern den Gaumen mit ausgeprägter Frische und besonders feinen Fruchtaromen, während die körperreichen Roten mit reifer Gerbstoffstruktur und frischen Fruchtnoten auftrumpfen.
8 Artikel
Technische Daten
- Keller
- Tramin Kellerei
- Region
- Trentino-Südtirol
- Rebsorten und anlagen
- 100% Weißburgunder
- Produktionsbereich
- Tramin (BZ)
- Weinbereitung
- Die Gärung erfolgt in kleinen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (19° C), ohne malolaktische Gärung.
- Reife
- Die anschließende Reifung erfolgt hauptsächlich in kleinen Stahlbehältern, aber auch in großen Eichenfässern (20%).
- Weinbezeichnung
- Südtirol DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13.5
- Service-temperatur
- 8./10
- Kombinationen
- Ausgezeichnet zu Vorspeisen, perfekt in Kombination mit kräftigen ersten Gängen. Er passt perfekt zu Gemüse, Käse oder Fischgerichten.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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