Recioto di Soave DOCG Vicentini Agostino
20,70 €
Impuestos incluidos
Amarillo dorado brillante. Debut olfativo sobre dulces notas melosas y frutas confitadas, luego sensaciones cítricas, naranja confitada y jengibre. Finalmente los matices minerales. Dulce y acariciante incluso en boca, aunque con un buen equilibrio por su frescura, elegante. Vuelve a proponer referencias de notas de miel y almendras en el final.
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Solo los mejores racimos dorados de Garganega, los que siempre han formado las alas del racimo, los llamados "recie". Son los racimos más ricos en aromas y azúcares y por tanto los mejores para la elaboración de este néctar. El secado de la uva dura mucho tiempo, desde septiembre hasta el marzo siguiente. En este sentido, quizás Agostino sea uno de los que más tiempo prolonga el marchitamiento de sus uvas. Esto permite obtener una incomparable densidad y riqueza aromática del vino.
Describirlo no es fácil ya que es complejo y rico en perfumes y aromas. Fruta confitada, cítricos, albaricoques secos, frutos secos, vainilla y cremas, jengibre, especias dulces. En boca mantiene un extraordinario equilibrio con una bella percepción de la fruta y un final elegantemente almendrado.
Ficha técnica
- Cava
- Vicentini Agustín
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 100% Garganga
- Área de producción
- Soave (Verona)
- Nombre
- Recioto di Soave DOC
- Capacidad de la botella
- 500 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 13.5
- Temperatura de servicio
- 10/12
- Maridajes
- Pruébalo con galletas secas y almendras de Cologna Veneta.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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