61 Nature Rosé Caja Berlucchi
52,70 €
Impuestos incluidos
Franciacorta Berlucchi '61 Nature Rosé, una dosis cero con un carácter fuerte y una identidad sin concesiones y una mirada decididamente glamorosa.
Las uvas, 100% Pinot Noir, proceden exclusivamente de los viñedos propiedad de Ragnoli, Quindicipiò y Gaspa.
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ASPECTO: Espuma abundante y cremosa, con buena persistencia de fina corona; perlado sutil y sinuoso.
COLOR: rosa flor de durazno con vetas coral.
BOUQUET: componente olfativo fragante y complejo, caracterizado por notas de arándano rojo entrelazadas con delicados toques de cítricos. Todo esto amalgamado por una mineralidad compleja.
GUSTO: en boca el vino se caracteriza por un gran equilibrio entre la suavidad derivada de una larga crianza sobre lías, la acidez y mineralidad del Pinot Noir vinificado en blanco y la graciosa textura tánica del Pinot Noir macerado.
MARIDAJES: es un Millesimato recomendado durante toda la comida; acompaña gratamente importantes entrantes, platos principales de pescado, carnes blancas y quesos de mediana curación.
Ficha técnica
- Cava
- Berlucchi
- Región
- Piamonte
- vides y plantas
- 100% Pinot Noir
- Área de producción
- Borgonato de Corte Franca (Brescia)
- Vinificación
- Prensado suave y progresivo de los racimos con fraccionamiento de los mostos para el Pinot Noir vinificado en blanco, premaceración en frío durante unas 24 horas y posterior prensado suave para el Pinot Noir vinificado en rosado.
- Maduración
- Fermentación alcohólica de los mostos en depósitos de acero y crianza de 6 meses en contacto con las lías.
- Nombre
- Vintage Francecorta
- Grado alcohólico en %Vol
- 12.5
- Temperatura de servicio
- 10/12
- Maridajes
- Vintage recomendado para toda la comida; acompaña gratamente importantes entrantes, platos principales de pescado, carnes blancas y quesos de mediana curación.
- Accesorios
- Estuche
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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