Montefalco Sagrantino DOCG Lungarotti
AÑADA:
2019
27,60 €
Impuestos incluidos
Tinto de gran riqueza polifenólica. Profundo e intenso color rojo púrpura, con un aroma complejo de frutos rojos, cereza, grosella y frambuesa, y delicadas notas de tabaco dulce y cacao, y más hierbas medicinales en el final. La estructura es densa, con taninos ricos pero armoniosos, de gran espesor; la fruta está respaldada por una acidez fresca y el retrogusto persistente es de mermelada.
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Sagrantino es una de las variedades de vid autóctonas de Umbría más antiguas, con características de gran complejidad polifenólica: un caballo salvaje que debe ser conocido y domado con una correcta práctica vitivinícola, para que pueda hablar, como los demás vinos de Lungarotti, un lenguaje armonioso y equilibrado. Cuenta la leyenda que Federico II de Suabia en el camino a Castel del Monte se detuvo a cazar en la zona de Montefalco con su halcón, cuando el animal perteneciente a la rara y preciada raza Saccr enfermó y fue tratado con un medicamento a base de vino que ha desde entonces ha sido llamado Sagrantino, del nombre del halcón del emperador. El DOC de Montefalco fue reconocido en 1979 también gracias al trabajo de Giorgio Lungarotti.
1 Artículo
Ficha técnica
- Cava
- Lungarotti
- Región
- Umbría
- vides y plantas
- 100% Sagrantino
- Área de producción
- Torgiano (PG)
- Vinificación
- Fermentación en depósito con maceración con los hollejos durante 28 días.
- Maduración
- Maduración en barrica durante 12 meses. Ligera filtración y 3 años en botella antes de salir al mercado.
- Nombre
- Montefalco Sagrantino DOCG
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.5
- Temperatura de servicio
- 18°/20°
- Maridajes
- Se exalta con carnes rojas asadas, cochinillo, venado y caza alla golosos, estofado de faisán y corzo, quesos especiados y palomas torcaces de Umbría.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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