Uill Iu Bai American Pale Ale Ophélie

Le nez est riche, les houblons Dry Hopped (Simcoe) de la côte ouest des États-Unis dominent la scène avec un spectre large et intrigant. En bouche la bière est sèche, avec un goût ample et une finale amère qui la rend buvable et désaltérante.
Le nom rappelle en plaisantant l’époque où les émigrants italiens à New York apprenaient leurs premières phrases de survie, notamment « achèterez-vous ? (voulez-vous acheter ?) prononcé précisément « uill iu bai ».
Uill Iu Bai, les Italiens le font amer !