Bière de haute fermentation, plutôt alcoolisée et houblonnée avec un arôme herbacé et fruité, un corps moyen/léger, une amertume décisive mais équilibrée par la douceur des malts caramélisés utilisés dans presque tous les styles anglais.

Bière ambrée brune aux reflets rouges, mousse fine et persistante de couleur crème. Arômes de caramel et de fruits secs. Corps plein et rond. La saveur initiale de caramel est bien équilibrée par l'amertume du houblon. Laisse un arrière-goût herbacé avec une finale sèche et chaleureuse.

Bière limpide de couleur ambrée, mousse fine et persistante de couleur crème. Arômes fruités d'agrumes et d'herbe fraîche avec des notes caramélisées. Mi-corsé, initialement doux grillé, il se transforme en une amertume herbacée également rappelée dans la finale sèche et chaleureuse.

Bière limpide de couleur jaune paille à la mousse blanche fine et persistante. Les arômes de céréales se marient à de délicats arômes herbacés, floraux et fruités. Corps moyen au départ doux bien compensé par l'amertume; l'arrière-goût rappelle cette amertume herbacée avec une finale sèche.

Bière à la robe jaune paille opalescente avec une mousse blanche crème fine et persistante. Les arômes sont de coriandre et d'oranges amères, légèrement épicés. Corps doux avec des notes douces qui se développent dans une légère acidité, se terminant par une douce finale épicée et citronnée.

Le Noir de Dottignies est un vin brun puissant de fermentation haute au goût complexe, élaboré à partir de 7 malts différents dont des malts torréfiés et des malts aux arômes de chocolat. Saveur : Cette bière a une saveur de malt torréfié très prononcée avec une légère pointe d'amertume houblonnée.

Bière de haute fermentation, plutôt alcoolisée et houblonnée avec un arôme herbacé et fruité, un corps moyen/léger, une amertume décisive mais équilibrée par la douceur des malts caramélisés utilisés dans presque tous les styles anglais.

Bière ambrée brune aux reflets rouges, mousse fine et persistante de couleur crème. Arômes de caramel et de fruits secs. Corps plein et rond. La saveur initiale de caramel est bien équilibrée par l'amertume du houblon. Laisse un arrière-goût herbacé avec une finale sèche et chaleureuse.

Bière limpide de couleur ambrée, mousse fine et persistante de couleur crème. Arômes fruités d'agrumes et d'herbe fraîche avec des notes caramélisées. Mi-corsé, initialement doux grillé, il se transforme en une amertume herbacée également rappelée dans la finale sèche et chaleureuse.

Bière limpide de couleur jaune paille à la mousse blanche fine et persistante. Les arômes de céréales se marient à de délicats arômes herbacés, floraux et fruités. Corps moyen au départ doux bien compensé par l'amertume; l'arrière-goût rappelle cette amertume herbacée avec une finale sèche.

XX-Bitter est la plus amère de nos bières de fermentation haute. Malgré sa faible teneur en alcool, il a un goût riche et prononcé qui persiste longtemps en bouche. Goût : Très amère, bien qu'équilibrée, cette bière a un goût très houblonné qui reste en bouche.

Bière à la robe jaune paille opalescente avec une mousse blanche crème fine et persistante. Les arômes sont de coriandre et d'oranges amères, légèrement épicés. Corps doux avec des notes douces qui se développent dans une légère acidité, se terminant par une douce finale épicée et citronnée.