Amour et soin pour la distillation de cette jeune grappa, faible en alcool, qui met en évidence les caractéristiques typiques telles que la propreté en bouche et l'arrière-goût sec, soutenues par des notes florales au nez et des fruits mûrs dans la saveur typique d'une distillation de Cabernet et...

Cette grappa a été obtenue à partir de l'assemblage de quatre grappas différentes : Cabernet, Merlot, Garganega et Moscato. Vieilli volontairement dans des barriques usagées, pour conserver le parfum floral du Moscato soutenu par la note de miel d'acacia. Produit non conforme. Vue : Jaune paille,...

Nous n'avons utilisé que des marcs frais de Corvina, Molinara, Rondinella, pressés après leur séchage, pour obtenir cette grappa fine et jeune, au goût doux et rond, aux arômes rappelant la confiture de cerises noires et les fruits mûrs. Vue : Jeune, brillant et transparent.Goût : Saveur douce et...

Couleur blanche, saveur sèche et parfum légèrement acide. Pour obtenir cette grappa, nous avons choisi le meilleur, bien que rare, marc de raisins noirs de la tradition paysanne de notre région. Nous l'avons appelé L'Interdit car… malgré tout… L'Histoire et les Traditions ne peuvent pas mourir....

Etsu Double Orange Gin est distillé à la distillerie Akita, dans la préfecture du même nom au Japon. Nous sommes sur l'île de Honshu, l'île principale de l'archipel japonais, au nord de la ville de Tokyo, face à la mer du Japon. Voici la plus longue chaîne de montagnes du pays, d'où Etsu Double...

Le Gin Etsu a été élaboré à Hokkaido selon une recette asiatique secrète utilisant diverses plantes japonaises (baies, piments, thé et agrumes frais des îles japonaises) dont le yuzu, un petit agrume japonais particulièrement parfumé et au goût persistant. Couleur : Clair Nez : Floral et végétal,...

Le Gin Etsu a été élaboré à Hokkaido selon une recette asiatique secrète utilisant diverses plantes japonaises (baies, piments, thé et agrumes frais des îles japonaises) dont le yuzu, un petit agrume japonais particulièrement parfumé et au goût persistant. Couleur : Clair Nez : Floral et végétal,...

Etsu Gin Double Yuzu est l'édition limitée du gin Etsu enrichi d'une plus grande quantité d'agrumes typiques de la région d'Akita, le Yuzu qui donne au gin une plus grande fraîcheur. Couleur claire. Nez : yuzus frais, citrons. Goût : frais, fruité, yuzus, citrons. Finale : longue durée.

Etsu Pacific Ocean Water Gin est un spiritueux unique et rare, produit par la distillerie Asahikawa à Hokkaido. Nous sommes sur la deuxième plus grande des îles de l'archipel japonais. Petit paradis tropical, la distillerie est littéralement entourée par la mer. D'un côté l'océan Pacifique, de...

D'une ancienne recette de la maison Schiavo, la redécouverte de cette liqueur du XXe siècle qui suscite, tant à l'apéritif qu'au repas, le souvenir de la "Belle Epoque". Vue : Ambre foncé avec des reflets orangés.Goût : Amer, enveloppant, avec des notes d'herbes et une finale douce.Nez : Notes...

De l'une des anciennes recettes du grand-père Guido, voici ressuscité avec une touche moderne, l'une des liqueurs douces cultes de Vicence, ville de Palladio. Délicieux onctueux, glacé ou "on the rocks". A utiliser aussi dans le mélange de sucreries, pour la correction du café ou dans les glaces....