Verdiso Colli Trevigiani IGP Collalto
« Collalto »
Son incroyable et fine note acidulée le place parmi les vins les plus caractéristiques et représentatifs de la région de Trévise.
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Son incroyable et fine note acidulée le place parmi les vins les plus caractéristiques et représentatifs de la région de Trévise.
Récolte sélectionnée de raisins Garganega et Durella, égrappage et pressurage doux avec contrôle de la température avec de l'eau de puits. Affinage jusqu'au printemps et assemblage ultérieur avant la mise en bouteille avec du Sauvignon.
Les vignobles de Montecrocetta sont situés sur des tufs d'origine volcanique avec un âge moyen des vignes de trente ans. Dans la technique de séchage utilisée par la cave sur le séchage, les traditions locales séculaires sont respectées, avec une attention toujours portée à l'expérimentation.
Les vignobles de Montecrocetta sont situés sur des tufs d'origine volcanique avec un âge moyen des vignes de trente ans. Dans la technique de séchage utilisée par la cave sur le séchage, les traditions locales séculaires sont respectées, avec une attention toujours portée à l'expérimentation.
Coda di Volpe, cépage déjà mentionné par Pline l'Ancien dans son "Naturalis Historia" sous le nom de "Cauda Vulpium" pour sa grappe qui à pleine maturité prend la forme d'une queue de renard.
Le Greco est un cépage ainsi appelé parce qu'il a été apporté dans le sud de l'Italie par les Pélasges de Thessalie au VIIIe siècle avant J.-C. Il est aussi appelé « aminea gemina » en raison de la forme jumelle de ses petites grappes.
Fiano, cépage appelé « Vitis Apiana » par les latins car les abeilles affectionnent particulièrement la douceur de ce cépage.
Agréable, immédiat et à la fois élégant et complexe, il exprime l'identité la plus sincère de la région de Lugana.
Vin DOC Passitaia Recioto Di Gambellara pour le dessert et la méditation, accompagne les petites pâtisseries, les fromages moisis et le pâté d'oie
Le « grand frère » de Montunal doit son empreinte riche et complexe aux caractéristiques particulières du vignoble du même nom, avec une excellente exposition sud.
Vin DOC Passitaia Recioto Di Gambellara pour le dessert et la méditation, accompagne les petites pâtisseries, les fromages moisis et le pâté d'oie
Falanghina du terme gréco-latin "Falango", c'est-à-dire "Palo", car la caractéristique de la viticulture de Campanie est celle de la "Vigne attachée au poteau", ou toujours du terme gréco-latin "Falange", lui donnant le sens de "Falange" ”Du doigt auquel on voudrait que le raisin ressemble.