Clelia Coppo Spumante Brut Rosé Méthode Classique Coppo
38,50 €
TTC
La production très limitée de ce rosé de méthode classique est le résultat d'un assemblage de cépages Chardonnay et Pinot Noir vinifiés en rouge. La finesse et la délicatesse de ce vin effervescent proviennent du processus particulier de refermentation en bouteille élaboré avec ses propres sucres résiduels selon la "méthode ancestrale". Le terme ancestral du vieux français ancêtre, ancêtre, signifie « remontant à un passé lointain » : à l'origine c'était en fait le seul moyen d'obtenir des vins effervescents.
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Fiche technique
- Cave
- tuile
- Région
- Piémont
- Vignes et plantes
- 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir
- Zone de Production
- Canelli (AT)
- Vinification
- pressurage doux et fermentation en acier à température contrôlée
- Maturation
- Fermentation malotique non réalisée
- Dénomination
- Vin mousseux de qualité
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12.0
- Température de Service
- 6ème/8ème
- Appariements
- Excellent pour accompagner les poissons crus et marinés, tartare de viande crue, soupe de crustacés
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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