I Mori Calabre IGT Ippolito
MILLÉSIME:
2022
9,30 €
TTC
La vigueur du cépage principal de Calabre, le Gaglioppo, et la douceur du grand cépage bordelais, le Cabernet Sauvignon, s'unissent pour donner vie à I Mori.
d'une couleur rubis intense avec des notes violettes, au nez il met en valeur un spectre aromatique complexe, des fruits rouges mûrs sur des bases d'épices, de vanille et des notes balsamiques. D'une grande structure, en bouche il est doux, chaleureux et bien équilibré.
Conseils : accompagner des pâtes bien assaisonnées, des rôtis et des fromages affinés.
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Fiche technique
- Cave
- Hippolyte
- Région
- Calabre
- Vignes et plantes
- 70% Gaglioppo, 30% Cabernet Sauvignon
- Zone de Production
- Cirò Marina (KR)
- Vinification
- Les raisins, vendangés manuellement dans la deuxième décade d'octobre, sont vinifiés traditionnellement en cuves thermo-contrôlées.
- Maturation
- Un affinage de 12 mois en petits fûts de chêne français adoucit la vigueur des tanins.
- Dénomination
- Calabre IGT
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,0
- Température de Service
- 16/18
- Appariements
- A accompagner de pâtes bien assaisonnées, de rôtis et de fromages affinés.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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