Classic Method Twelve Extra Brut Buvoli
82,00 €
TTC
Lorsque je présente ce vin mousseux et que je le verse doucement dans un grand gobelet, il y a généralement un silence soudain dans la pièce. Chacun regarde fixement la couleur ambrée, due à la longue évolution dans la bouteille, et hume le verre à la recherche des mots justes pour décrire un vin si particulier et si évolué. Le silence persiste généralement longtemps et personne n'est distrait.
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Fiche technique
- Cave
- Buvoli
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 100% Pinot Noir
- Zone de Production
- Gambugliano (VI)
- Vinification
- Fermentation alcoolique en acier, assemblage de vins de différents millésimes, certains élevés selon la méthode Solera, puis refermentation en bouteille selon la méthode Classic
- Dénomination
- Méthode classique
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12.5
- Température de Service
- 8ème/10ème
- Appariements
- Excellent avec des risottos mais aussi pour accompagner des fromages frais
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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