Liste des produits de la marque Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Les passions sont l'énergie vitale du travail et puisque le rock est l'autre grande passion de Marco & friends, alors même dans la cave vous allez à la musique n'importe quand et n'importe où, car nous en sommes sûrs : le Pinot Nero l'aime aussi.
Vibrations positives et rythme rock pour toujours travailler en respectant la matière première avec des mouvements précis et délicats, suivant la nature et la gravité. Raisins sains, grappes entières, macération et fermentation en cuves acier ou en cuve bois, affinages en barriques et tonneaux, toujours différents selon les lieux et les années pour extraire le maximum de potentiel naturel de chaque vignoble.

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Pinot Nero par Marco Buvoli

« Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero »
Prix 41,00 €

Les raisins ne sont vendangés manuellement que lorsqu'ils ont atteint leur pleine maturité sucrée et polyphénolique. Certaines grappes ne sont pas égrappées. La durée de macération dépend des années et des caractéristiques des raisins, et peut varier de 10 à 20 jours, à température contrôlée.