Méthode Classique Extra Brut Rosé Tre Buvoli
40,90 €
TTC
Rosé TRE est le vin pétillant auquel j'ai pensé pour l'apéritif et pour discuter entre amis au bord de la mer. Je l'ai voulu avec une acidité importante, parfumée et sèche. Et surtout, j'essaie toujours d'exprimer clairement les notes variétales typiques du Pinot Noir : donc non seulement des petits fruits rouges, mais aussi des notes d'épices et d'herbes aromatiques.
Pour cette cuvée j'utilise une partie de vin élevé sous bois et une partie conservée en acier : la première donne de la complexité, la seconde de la fraîcheur et du fruit.
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Fiche technique
- Cave
- Buvoli
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 100% Pinot Noir
- Zone de Production
- Gambugliano (VI)
- Vinification
- Fermentation alcoolique en cuves acier et seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique
- Dénomination
- Méthode classique
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12.5
- Température de Service
- 8ème/10ème
- Appariements
- Idéal avec des apéritifs de poisson, pour accompagner des plats frits mais aussi avec des risottos et de la charcuterie
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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