Luigi Coppo Alta Langa DOCG Coppo
23,70 €
TTC
Luigi, qui a succédé au fondateur Piero Coppo, s'est retrouvé face à des moments très durs et difficiles suite à l'inondation de 1948. Grâce à sa ténacité et sa détermination, les caves ont été modernisées, adoptant des technologies innovantes. Ce vin pétillant lui est dédié ainsi qu'à tous ceux qui ne se plieront jamais à l'adversité.
Jaune paille, avec des reflets dorés qui deviennent brillants. Les arômes très fins sont de levure de pain et de beurre de montagne. Coupe de fruits blancs frais, pêche, litchi et melon. La fraîcheur de la gorgée s'accompagne d'une savoureuse structure d'amande.
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Fiche technique
- Cave
- tuile
- Région
- Piémont
- Vignes et plantes
- 100% Pinot Noir
- Zone de Production
- Canelli (AT)
- Vinification
- pressurage doux et fermentation en acier à température contrôlée
- Maturation
- Fermentation malotique effectuée
- Dénomination
- Alta Langa DOCG
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12.0
- Température de Service
- 6ème/8ème
- Appariements
- En apéritif, mortadelle, anchois et calamars frits, langoustines vapeur
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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