Perlena Vespaiolo Spumante Millesimato Extra Dry DOC Col Dovigo
« Col Dovigo »
Fine bulle millésimée issue de l'exaltation de la composante aromatique du cépage autochtone vespaiolo .
Prix
Cave
Région
Fine bulle millésimée issue de l'exaltation de la composante aromatique du cépage autochtone vespaiolo .
Le Recioto Spumante DOC est un vin blanc passito. Les vignobles de Montecrocetta sont situés sur des tufs d'origine volcanique avec un âge moyen des vignes de trente ans. Dans la technique de séchage utilisée par la cave sur le séchage, les traditions locales séculaires sont respectées, avec une...
Jaune vif aux reflets argentés. Perlage fin et persistant. Nuances intenses et élégantes de fruits blancs et de cèdre avec de très fines notes florales et parfumées de fleur d'acacia. Fraîcheur et sapidité en grande évidence. Arômes intenses de fleurs blanches, notes délicates de fruits à pépins,...
L'expression du cépage dominant se manifeste par des parfums expansifs de framboise. En bouche il correspond en douceur.
Jaune paille aux reflets dorés évidents, brillant, avec un perlage fin et persistant. Intense, fin et complexe, avec des notes de pain croustillant, de groseilles blanches et de groseilles, une combinaison de fraîcheur et de profondeur. Doux, avec une veine savoureuse marquée. Les notes fraîches...
Elégante rose antique aux reflets cuivrés, perlage minutieux et continu. Intense et complexe avec des notes florales et fruitées de cerises mûres et de cassis. Croûte de pain croustillante et persistante. Fermeture extraordinaire sur des notes de poivre rose. Sensations fraîches de fleurs et de...
De couleur jaune doré, il se révèle progressivement sur des notes de pomme dorée mûre. Touche vibrante, presque piquante, salée.