Liste des produits de la marque Castello Monaci

Au cœur de Salice Salentino, le Castello Monaci se distingue. Le Château et la Cave sont entourés d'environ 3 000 oliviers et de 150 hectares de vignobles qui représentent l'un des modèles les plus significatifs de la viticulture innovante du Salento. Les vignes sont conduites en cordon éperonné. Sous une première couche argileuse d'environ 1 mètre les racines rencontrent une large bande de tuf, une pierre blanche poreuse et friable typique. En période de grande sécheresse, il agit comme une ressource en eau pour la vigne, donnant aux vins saveur et minéralité.

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Pilùna Primitivo Salento IGT Castello Monaci

« Castello Monaci »
Prix 8,70 €

Pilùna est un monovariétal de Primitivo. Nous sommes à quelques kilomètres du primitivo DOC de Manduria, donc Pilùna relève de la discipline de l'IGT Salento. Le nom primitif dérive de "premier indigène" car c'est la première variété à baies rouges à être prête pour la récolte. Le nom Pilùna...