La société, détenue par Antonio Faganello, une nouvelle structure, mais la vieille tradition de vinification et de l'expérience, transmis de père en fils depuis 1889, est étalé sur 15 hectares de vignoble situé dans la municipalité de Refrontolo et favorablement exposées de l'ouest jusqu'au sud-ouest, à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les systèmes d'élevage de la vigne sont les "silvoz" et "un cappuccina", a ajouté dans une bonne densité de plantation, avec une réduction drastique des engrais, de garantir l'excellente qualité du raisin Prosecco. Grâce à une diminution substantielle de la productivité de la souche. Les vins produits dans cette entreprise sont tous obtenus à partir de la Prosecco raisins de la propriété où, avec la plupart des systèmes modernes de vinification, il passe, par pressage doux, la fermentation du moût de raisin dans des conteneurs à température contrôlée et, par la suite, dans l'autoclave pour la deuxième fermentation. Le Prosecco ColSaliz est proposé en deux versions: frizzante et spumante.
Produit à partir de raisins provenant de régions particulières de notre propriété dans les collines de Trévise, où l'aromaticité et l'acidité sont capables de donner à ce vin mousseux une énergie gustative importante et vive.
Vin mousseux obtenu à partir de raisins Prosecco, provenant des hautes collines de Trévise, où le vignoble prospère le mieux grâce à l'heureuse exposition au soleil.
C'est un salut et un merci à cette terre de Refrontolo, qui après des millénaires d'évolutions depuis l'ère tertiaire, s'est enrichie de substances précieuses qui font désormais don généreusement à la vigne de Glera.
Saveur savoureuse et délicate. Mousse rapide et dense, avec un perlage infime et persistant. Avec sa vivacité équilibrée, la proposition idéale pour une boisson moderne et doit être appréciée, même à table, surtout avec de grandes ouvertures de marinade.
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