Liste des produits de la marque Grillesino

Situé dans la commune de Magliano en Toscane (GR), le Grillesino est né en 1999 de la volonté de Giancarlo et Saverio Notari de produire un vin capable de gérer chaque phase de production. Avec des vignobles appartenant pour la plupart à la zone DOCG de Morellino di Scansano, l'entreprise atteint maintenant une extension de 42 hectares tous plantés en cordon d'éperon avec une densité de plantation de 6000 pieds par hectare. De 2000 à 2002, les cépages Sangiovese et Cabernet Sauvignon ont été plantés pour un total de 18 ha, qui au Grillesino s'expriment avec une grande complexité et richesse d'arômes.

Les clones plantés ont été sélectionnés avec la collaboration de l'Université d'Agriculture de Florence et de l'Institut d'Oenologie de Bordeaux ; collaboration qui a également conduit à l'identification du clone Cabernet-Margaux, utilisé pour notre Ceccante.

En 2004, les travaux d'extension et de restructuration de la cave ont été achevés et la même année, 17 hectares ont été acquis pour la production de Vermentino. La propriété est complétée par deux petits vignobles plantés de Pinot Blanc et Viognier.
Les vins sont vinifiés avec des technologies modernes et subissent des traitements de filtration très légers pour que la typicité soit l'une de leurs caractéristiques majeures.

En 2004, les travaux d'extension et de restructuration de la cave ont été achevés et la même année, 17 hectares ont été acquis pour la production de Vermentino. La propriété est complétée par deux petits vignobles plantés de Pinot Blanc et Viognier.
Les vins sont vinifiés avec des technologies modernes et subissent des traitements de filtration très légers pour que la typicité soit l'une de leurs caractéristiques majeures.

Filtres actifs

Nacchero Ciliegiolo Toscana IGT Grillesino

« Grillesino »
Prix 8,90 €

Les origines du Ciliegiolo sont encore incertaines : alors que certains prétendent qu'il a été importé par des pèlerins revenant du Sanctuaire de Saint-Jacques-de-Compostelle en Espagne (d'où l'autre nom de « Ciliegiolo di Spagna »), d'autres pensent qu'il s'agit du « Ciliegiolo dolce » décrit...