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Comarí del Salem Franciacorta Extra Brut Millesimato Uberti

44,50 €
Bruttopreis

Nur ein Weinberg in Erbusco auf einer kleinen Parzelle gepflanzt.
Die Reben Chardonnay und Pinot Bianco erneuern bei jeder Ernte die Seele und die Geschichte dieses Franciacorta.

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Menge
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Nach einer strengen Auswahl der Trauben und einer leichten Pressung erfolgt die Vergärung des Mostes, teils in 2,25 hl Barriques aus französischer Eiche und teils in Stahl.
Nach der Bereifung im Frühjahr verbringt er über 60 Monate auf den Hefen und nach dem Degorgieren vergehen mindestens 6 Monate, bevor er auf den Markt kommt.

12 Artikel

Technische Daten

Keller
Überti
Region
Lombardei
Rebsorten und anlagen
80% Chardonnay 20% Pinot Bianco
Produktionsbereich
Colline di Franciacorta in der Gemeinde Erbusco auf dem Grundstück "COMARI 'DEL SALEM" im Besitz der Firma Uberti
Weinbereitung
Nach einer sanften Pressung gärt der Most teils in Edelstahlbehältern und teils in Eichenfässern (Barriques). Damit er sich im Laufe der Zeit verbessert, ist es besser, mindestens 48 - 60 Monate nach seiner zweiten Gärung zu verfeinern.
Reife
Es wird in der Art "Extra Brut" angeboten und nach mindestens 6 Monaten nach dem Degorgieren auf den Markt gebracht.
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
13,5
Service-temperatur
6 ° / 8 °
Kombinationen
Ausgezeichneter Wein für die ganze Mahlzeit.
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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