Rive ist traditionell der lokale Begriff, mit dem wir die Weinberge mit starken und steilen Hängen identifizieren, in denen die Rebe und der Mensch oft klettern, als ob sie die Hügel selbst gemeinsam tragen würden. Sie sind historisch am schwierigsten zu verarbeiten, da jede Phase des Anbaus und...

Rive ist traditionell der lokale Begriff, mit dem wir die Weinberge mit starken und steilen Hängen identifizieren, in denen die Rebe und der Mensch oft klettern, als ob sie die Hügel selbst gemeinsam tragen würden. Sie sind historisch am schwierigsten zu bearbeiten, wobei jede Phase des Anbaus...

Farfalla Zero Dosage ist die Frucht des besten Ausdrucks einer ikonischen Rebe und eines außergewöhnlichen Terroirs. Nur Pinot Noir-Trauben aus den historischen Weinbergen des Betriebes kultiviert auf über 400 Meter Seehöhe auf Böden mit überwiegend kalkhaltiger Struktur aus mittlerweile alten...

Rive ist traditionell der lokale Begriff, mit dem wir die Weinberge mit starken und steilen Hängen identifizieren, in denen die Rebe und der Mensch oft klettern, als ob sie die Hügel selbst gemeinsam tragen würden. Sie sind historisch am schwierigsten zu verarbeiten, da jede Phase des Anbaus und...

Leicht blasses Strohgelb bietet er intensive Aromen von weißem Pfirsich, weißen Blüten und angenehmen Talknoten. Am Gaumen reich und dicht, bietet er fruchtige Cremigkeit von Pfirsich und Aprikose mit unerwarteter Länge.

Der erste Schaumwein aus „resistenten“ Rebsorten, die für eine hochwertige Önologie geeignet sind. Aufmerksamkeit für die landwirtschaftliche Umwelt, BEYOND biologische Protokolle, BEYOND Zertifizierungen

Es ist Sensation, es ist Einzigartigkeit. Die lange Evolution verstärkt den Charakter. Die Trockenfrüchte, die tropischen Früchte drücken sich in Komplexität aus, in der Wärme eines Schlucks, der sich dann in der angenehmen Säure erfrischt. Es ist gut, in abgeschiedenen Gesprächen miteinander zu...

Intensives Strohgelb mit deutlicher, wie feiner Perlage. Mit einem klaren und fülligen Duft manifestiert sich eine angenehme Hefenote. Trocken und reich an Komplexität, ebenso elegant wie lang am Gaumen.

Leicht blasses Strohgelb bietet er intensive Aromen von weißem Pfirsich, weißen Blüten und angenehmen Talknoten. Am Gaumen reich und dicht, bietet er fruchtige Cremigkeit von Pfirsich und Aprikose mit unerwarteter Länge.

Farfalla Extra Brut repräsentiert die Essenz des Ballabio-Stils. Nach einer langen Reifung in der Flasche ist er eine Synthese aus Eleganz, Frische und Komplexität. Sein Gleichgewicht kommt aus Pinot Noir-Trauben, die aus eigenen Weinbergen mit einer überwiegend kalk-tonigen Struktur stammen, die...