Perlena Vespaiolo Spumante Millesimato Extra Dry DOC Col Dovigo
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Feine Vintage-Blase, die aus der Steigerung der aromatischen Komponente der autochthonen Vespaiolo-Rebe entsteht .
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Feine Vintage-Blase, die aus der Steigerung der aromatischen Komponente der autochthonen Vespaiolo-Rebe entsteht .
Die Brut-Version von Valdobbiadene DOCG ist die typischste und charakteristischste für die Bezeichnung, da der geringe Zuckerrückstand der Frucht den maximalen Ausdruck ihrer Aromen hinterlässt. Es ist ein trockener Schaumwein, der kantig sein kann und von den anspruchsvollsten Gaumen leichter...
Die Extra Dry Version von Valdobbiadene DOCG ist die bekannteste und am häufigsten konsumierte. Sein leichter Zuckerrückstand macht ihn weich am Gaumen und widmet sich einem delikaten Verbraucher.
Dieser Valdobbiadene DOCG ist Angelo Bortolins Vater "Desiderio" gewidmet und das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die in unseren Keller gebracht werden. Einige Tage vor der Ernte gehen Angelo und Desiderio durch alle Weinberge.
Schaumwein von weißer Farbe mit goldenen Reflexen, sehr feine und anhaltende Perlage; blumiges und fruchtiges Aroma, frischer und delikater Geschmack. Als Aperitif besonders zu Fischgerichten zu empfehlen.
Zarte Anklänge von frisch gebackener Croissantkruste, mit einem Hauch von Gewürzen und weißen Pfirsichnoten, begleitet von einem kräftigen und umhüllenden Drink, unterstützt von einer peitschenden und kristallinen Säure.