Diese ganz besondere Firmenumgebung, die auf die Herstellung von Schaumweinen mit den edelsten, komplexesten und sorgfältigsten Methoden ausgerichtet ist, wurde ab Mitte der 70er Jahre auf den Willen von Giuseppe Bellei, genannt Beppe, entwickelt. Die Leidenschaft für Wein und die große Fähigkeit, ihn zu schmecken und zu verstehen, veranlasste Beppe, neben Lambrusco weitere Schaumweine nach der Klassischen Methode zu entwickeln und einen Brut aus Pinot Nero- und Chardonnay-Trauben zu produzieren, nachdem er französische Klone von Pinot Noir und Chardonnay ausgewählt hatte für seine Weinberge.
Mit diesem Wein wollen wir eine verlorene Tradition und einen verlorenen Geschmack wieder aufleben lassen. Kontinuierliche Studien, Forschungen und Erfahrungen bei der Herstellung der Klassischen Methode ermöglichen es uns, die Methode der Gärung von Wein in der Flasche neu zu interpretieren....
Mit diesem Wein wollen wir eine verlorene Tradition und einen verlorenen Geschmack wieder aufleben lassen. Kontinuierliche Studien, Forschungen und Erfahrungen bei der Herstellung der Klassischen Methode ermöglichen es uns, die Methode der Gärung von Wein in der Flasche neu zu interpretieren....
Bellei Extra Cuvée Brut Rosso ist das Ergebnis kontinuierlicher Studien, Forschungen und Erfahrungen in der Herstellung der klassischen Methode. Ausschließlich aus Lambrusco di Sorbara-Trauben hergestellt.
Bellei Extra Cuvée Brut ist das Ergebnis kontinuierlicher Studien, Forschungen und Erfahrungen bei der Herstellung der klassischen Methode. Ausschließlich aus Pinot Nero (70%) und Chardonnay (30%) Trauben hergestellt.
