Ce cadre d'entreprise très particulier, tout orienté vers une vinification effervescente réalisée avec les méthodes les plus nobles, complexes et méticuleuses, a été développé par la volonté de Giuseppe Bellei, dit Beppe, dès le milieu des années soixante-dix. La passion pour le vin et la grande capacité à le goûter et à le comprendre, ont poussé Beppe à développer d'autres vins effervescents avec la Méthode Classique en plus du Lambrusco et à produire un Brut à partir de raisins Pinot Nero et Chardonnay, après avoir sélectionné des clones français de Pinot Noir et Chardonnay. pour ses vignes.
Avec ce vin, nous avons l'intention de récupérer une tradition et un goût perdus. Des études continues, des recherches et une expérience dans la production de la Méthode Classique nous permettent de réinterpréter la méthode de refermentation du vin en bouteille. Produit exclusivement avec des...
Avec ce vin, nous avons l'intention de récupérer une tradition et un goût perdus. Des études continues, des recherches et une expérience dans la production de la Méthode Classique nous permettent de réinterpréter la méthode de refermentation du vin en bouteille. Produit exclusivement avec des...
Bellei Extra Cuvée Brut Rosso est le résultat d'études, de recherches et d'expériences continues dans la production de la Méthode Classique. Produit exclusivement avec des raisins Lambrusco di Sorbara.
Bellei Extra Cuvée Brut est le résultat d'études, de recherches et d'expériences continues dans la production de la Méthode Classique. Produit exclusivement avec des raisins Pinot Nero (70%) et Chardonnay (30%).