Dolceacqua Superiore DOC Anfosso
« Anfosso »
Leuchtend rubinrote Farbe, in der Nase dominiert die fruchtige Note von Cassis und Walderdbeere.
Preis
Keller
Region
Leuchtend rubinrote Farbe, in der Nase dominiert die fruchtige Note von Cassis und Walderdbeere.
Ende September geerntet, erfolgte die rund 20 Tage dauernde Gärung in 30 Hl Betontanks. Nach dem Abstich ruhte der Wein 18 Monate lang, teilweise in Zementfässern und teilweise in Eichenfässern der zweiten Passage aus dem Barolo-Gebiet. Schließlich ruhte es in der Flasche.
Dieser Sangiovese hat zahlreiche kritische Auszeichnungen erhalten, obwohl er den ersten Schritt in der hierarchischen Leiter der Rotweine der Fattoria Zerbina darstellt. Aus einer schnelleren und leichteren Vinifikation gewonnen als unsere besten Selektionen, ist Ceregio als trinkfertiger Wein...
Ende September geerntet, erfolgte die rund 20 Tage dauernde Gärung in 30 Hl Betontanks. Nach dem Abstich ruhte der Wein 18 Monate lang, teilweise in Zementfässern und teilweise in Eichenfässern der zweiten Passage aus dem Barolo-Gebiet. Schließlich ruhte es in der Flasche.