Montefalco Rosso DOC Luca di Tommaso
14,20 €
Bruttopreis
Ende September geerntet, erfolgte die rund 20 Tage dauernde Gärung in 30 Hl Betontanks. Nach dem Abstich ruhte der Wein 18 Monate lang, teilweise in Zementfässern und teilweise in Eichenfässern der zweiten Passage aus dem Barolo-Gebiet. Schließlich ruhte es in der Flasche.
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Technische Daten
- Keller
- Luca di Tommaso
- Region
- Umbrien
- Rebsorten und anlagen
- 70 % Sangiovese, 20 % Sagrantino, 10 % Cabernet Sauvignon
- Produktionsbereich
- Schmiede PG
- Weinbereitung
- Minimale Zugabe von Schwefel und anschließende Gärung mit Mazeration von ca. 21 Tagen in Betontanks. Häufiges Umpumpen von Most und Delestagen.
- Reife
- Abstich und anschließende malolaktische Gärung in Stahl und im folgenden Frühjahr beendet.
- Weinbezeichnung
- Montefalco Rosso DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13.5
- Service-temperatur
- 16 ° / 18 °
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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