Montefalco Rosso DOC Luca di Tommaso
14,20 €
Tasse incluse
Vendemmiato alla fine di settembre, la fermentazione, durata circa 20 giorni, è avvenuta in vasche di cemento da 30 Hl. Dopo i travasi il vino ha riposato per 18 mesi, parte in cemento e parte in barrique di rovere di secondo passaggio provenienti dalle zone di Barolo. Infine ha riposato in bottiglia.
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Tempo Reale
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Scheda tecnica
- Cantina
- Luca Di Tommaso
- Regione
- Umbria
- Vitigni e impianti
- 70% Sangiovese 20% Sagrantino 10% Cabernet Sauvignon
- Zona di produzione
- Fabbri PG
- Vinificazione
- Aggiunta minima di solforosa e successiva fermentazione con macerazione di circa 21 giorni in vasche di cemento. Frequenti rimontaggi dei mosti e délestages.
- Maturazione
- Svinatura e successiva fermentazione malolatticavsvolta in acciaio e finita la primavera successiva.
- Denominazione
- Montefalco Rosso DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,5
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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