Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC Picchioni
10,10 €
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Il vino Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC Picchioni si presenta con un colore rosso rubino quasi impenetrabile con riflessi violacei. Il naso è fruttato, fragrante, con sentori di fragola, ribes, visciola e una nota di erbe aromatiche. In bocca è moderatamente dolce, armonico, pieno, beverino.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Picchioni
- Regione
- Lombardia
- Vitigni e impianti
- 60% Croatina 25% Barbera 15% uva rara
- Zona di produzione
- Valle Solinga (Canneto Pavese)
- Vinificazione
- Dopo una breve macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, la fermentazione è bloccata a freddo per mantenere il residuo zuccherino desiderato
- Maturazione
- Il vino viene quindi travasato in autoclave per la rifermentazione, imbottigliato e lasciato riposare in bottiglie coricate per qualche mese
- Denominazione
- Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,0
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamenti
- Per questo vino i dolci a base di frutta rossa sono il suo abbinamento ideale
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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