Fior del Vento Sang de Judas d'Oltrepò Pavese DOC Picchioni
10,10 €
TTC
Le vin Fior del Vento Sangue di Giuda d'Oltrepò Pavese DOC Picchioni a une couleur rouge rubis presque impénétrable avec des reflets violets. Le nez est fruité, parfumé, avec des notes de fraise, de cassis, de griotte et une note d'herbes aromatiques. En bouche, il est moyennement sucré, harmonieux, plein, gouleyant.
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Fiche technique
- Cave
- Picchioni
- Région
- Lombardie
- Vignes et plantes
- 60% Croatina 25% Barbera 15% raisins rares
- Zone de Production
- Vallée de Solinga (Canneto Pavese)
- Vinification
- Après une courte macération dans des cuves en acier à température contrôlée, la fermentation est arrêtée à froid pour maintenir le résidu de sucre souhaité
- Maturation
- Le vin est ensuite décanté dans un autoclave pour refermentation, mis en bouteille et laissé reposer en bouteilles horizontalement pendant quelques mois.
- Dénomination
- Sang de Judas d'Oltrepò Pavese DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.0
- Température de Service
- 16°/18°
- Appariements
- Pour ce vin, les desserts aux fruits rouges sont son accord idéal
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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