Roma DOP Rosso Casa Divina Provvidenza wird mit 50% Montepulciano 50% Cesanese-Trauben auf dem Land von Nettuno (Rom) hergestellt. In Wein führt er eine Vinifikation mit 15 Tagen Mazeration auf den Schalen bei einer Temperatur von 25 ° durch, gefolgt von einer Reifung in Stahl und Barrique.

Borgo IGP Lazio Rosso Casa Divina Provvidenza wird aus Trauben von 80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon im Land des Unternehmens Campoverde (Lt) hergestellt. In Wein erfolgt eine Weinbereitung durch Gärung in roter Mazeration auf den Schalen für 40 Tage, gefolgt von einer Reifung im Barrique.

Cesanese IGP Lazio Rosso Casa Divina Provvidenza wird aus 100% Cesanese-Trauben auf dem Land von Campoverde (Lt.) hergestellt. Im Wein erfolgt eine Vinifikation durch Fermentation in roter Mazeration auf den Schalen für 30 Tage, gefolgt von einer Reifung in gebrauchten Barriques.

Antica Fontana g.g.A. Lazio Rosso Casa Divina Provvidenza mit rubinroter Farbe. 100 % Cabernet Sauvignon-Rebsorte, Bezeichnung Antica Fontana IGP Lazio Rosso. 3 Jahre Barrique-Reifung. Passt gut zu allen Gerichten mit rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

Die bei Vollreife geernteten Trauben werden ausschließlich mit natürlichen Hefen in kegelstumpfförmigen Fässern von dreißig Zentnern vergoren, der Deckel wird während der gesamten Dauer der Gärung, die normalerweise für jede Sorte 2 Wochen dauert, manuell eingetaucht. Nach dem Umfüllen werden die...

Der Name „der Knappe“ ist eine Hommage an den bekannten „Ritter“ von Michele Satta, dessen Schüler ich bin. Aber ich habe mich nicht nur aus Dankbarkeit für diese Wahl entschieden, sondern aus Überzeugung und Erfahrung. Sangiovese hat seinen eigenen Ausdruck von großem Wert, auch in Bolgheri. Die...

Merlot IGP Divina Provvidenza ist ein intensiver Rotwein mit fruchtigem Charakter, mit Noten von Brombeeren und Kirschen. Es ist ein weicher und umhüllender Wein, der sich ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, gereiftem Käse und Gerichten mit intensivem Geschmack kombinieren lässt.

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; Intensives Bouquet mit guter Nachhaltigkeit, mit fruchtigen Noten von Johannisbeeren, Heidelbeeren und Sauerkirschen, Kardamom und Zimt. Weicher und warmer Geschmack mit guter Tanninstruktur und wiederkehrenden würzigen Noten von schwarzem Pfeffer im Abgang.